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    開平強化學校食品安全衛生監督
    發布時間:2016/4/6
      

    3月31日,開平市食藥監局對譚氏中學開展食品安全衛生檢查。記者獲悉,開平市食藥監局對開平的寄宿學校,每年至少開展3次食品安全衛生專項檢查。

      當天上午,開平市食藥監局工作人員來到譚氏中學,對學校食堂的生產加工以及食品衛生狀況進行檢查。檢查包括食堂人員的健康,是否持有效的健康證上崗;學校廚房在食品加工環節上的食材加工、食材存儲、食材加工器具、環境衛生等;此外,查看了學校食堂的原材料采購途徑以及食材供應商的資質和證照。

      據了解,譚氏中學約有1900人在學校住宿,學生一日三餐都在學校解決。譚氏中學食堂每天安排檢查人員對食材進行檢查,并在食堂安裝視頻監控進行監督;食堂食品加工全程在就餐間用大屏幕直播給師生看。

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